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培养基配置的三个注意点

2020-10-08

  培养基,是指供给微生物、植物或动物(或组织)生长繁殖的,由不同营养物质组合配制而成的营养基质。一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)、维生素和水等几大类物质。


  培养基的配制一般包含配料、溶解、调PH、过滤、分装、包扎、灭菌、切斜面、贮存这几个步骤。今天小编就为大家分享一下培养基配置时应注意的几项原则。


  01


  目的明确


  培养不同的微生物必须采用不同的培养条件;培养目的不同,原料的选择和配比不同;例如枯草芽孢杆菌:


  一般培养:肉汤培养基或LB培养基;


  自然转化:基础培养基;


  观察芽孢:生孢子培养基;


  产蛋白酶:以玉米粉、黄豆饼粉为主的产酶培养基;


  根据不同的工作目的,微生物不同的营养需要,运用自己丰富的生物化学和微生物学知识来配制优质的培养基。


  02


  营养协调


  微生物细胞组成元素的调查或分析,是设计培养基时的重要参考依据。


  微生物细胞内各种成分间有一较稳定的比例。


  在大多数化能异养菌的培养基中,各营养要素间在量上的比例大体符合以下十倍序列的递减规律:


  要素:H2O>C源+能源>N源>P、S>K、Mg>生长因子


  含量:(~10-1)(~10-2)(~10-3)(~10-4)(~10-5)(~10-6)


  03


  理化适宜


  指培养基的pH值、渗透压、水活度和氧化还原电势等物理化学条件较为适宜。包括:pH、渗透压和水活度、氧化还原电位。


  (1)pH


  各大类微生物都有其生长适宜的pH范围,培养基的pH必须控制在一定的范围内,以满足不同类型微生物的生长繁殖或产生代谢产物。


  微生物的生长、代谢过程中会产生引起培养基pH改变的代谢产物,为了维持培养基pH的相对恒定,通常要进行pH的调节。


  (2)渗透压和水活度


  渗透压(osmotic pressure)是某水溶液中一个可用压力来量度的一个物化指标。


  水活度即aw(wateractivity)是一个比渗透压更有生理意义的一个物化指标。它表示在天然或人为环境中,微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。


  (3)氧化还原电势(redox potential)


  又称氧化还原电位,是度量某氧化还原系统中还原剂释放电子或氧化剂接受电子趋势的一种指标。


  一般以Eh表示,它是指以氢电为标准时某氧化还原系统的电电位值,单位是V(伏)或mV(毫伏)。


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